{"id":13529,"date":"2024-07-31T09:36:01","date_gmt":"2024-07-31T09:36:01","guid":{"rendered":"https:\/\/lezio.com\/blog\/?p=13529"},"modified":"2025-08-18T06:05:48","modified_gmt":"2025-08-18T06:05:48","slug":"jak-pic-wino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lezio.com\/blog\/jak-pic-wino\/","title":{"rendered":"Lubisz wino? Dowiedz si\u0119 jak je pi\u0107 jak prawdziwy koneser!"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Prawid\u0142owe picie wina to nie lada wyzwanie! Nie jest to wprawdzie bardzo trudne zadanie, ale warto zna\u0107 k<\/strong>ilka istotnych zasad<\/strong>, kt\u00f3re pozwol\u0105 na delektowanie si\u0119 smakiem tego uwielbianego przez
nas trunku w pe\u0142ni!\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Jakie s\u0105 rodzaje wina?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Wino bia\u0142e <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Charakterystyka: <\/b>Wino bia\u0142e jest produkowane g\u0142\u00f3wnie z bia\u0142ych winogron, cho\u0107 czasami u\u017cywa si\u0119 r\u00f3wnie\u017c czerwonych winogron, z kt\u00f3rych usuni\u0119to sk\u00f3rki przed fermentacj\u0105. Wino to charakteryzuje si\u0119 jasnym kolorem, kt\u00f3ry mo\u017ce waha\u0107 si\u0119 od bardzo bladego, niemal przezroczystego, do z\u0142ocistego.<\/span><\/p>\n

Smak<\/b>: Smak wina bia\u0142ego mo\u017ce by\u0107 bardzo zr\u00f3\u017cnicowany \u2013 od lekkiego i \u015bwie\u017cego, przez owocowe, po pe\u0142niejsze i bardziej kremowe. Najcz\u0119\u015bciej mo\u017cna w nim wyczu\u0107 nuty cytrusowe, jab\u0142kowe, brzoskwiniowe, a tak\u017ce kwiatowe i mineralne.<\/p>\n

<\/p>\n

Popularne odmiany:<\/b> Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio.<\/p>\n

<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Wino czerwone<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Charakterystyka:<\/b> Wino czerwone powstaje z czerwonych lub czarnych winogron, kt\u00f3re fermentuj\u0105 razem ze sk\u00f3rkami, nadaj\u0105c winu jego charakterystyczny kolor. Kolor wina czerwonego mo\u017ce by\u0107 bardzo r\u00f3\u017cnorodny \u2013 od jasnoczerwonego, przez rubinowy, po g\u0142\u0119boko purpurowy.<\/p>

Smak: <\/b>Wino czerwone cz\u0119sto ma bogatszy i bardziej z\u0142o\u017cony smak ni\u017c wino bia\u0142e. Mo\u017ce mie\u0107 nuty owocowe (czarna porzeczka, wi\u015bnia, \u015bliwka), przyprawowe (wanilia, pieprz), ziemiste (tyto\u0144, sk\u00f3ra) oraz taninowe, kt\u00f3re nadaj\u0105 mu charakterystyczn\u0105 cierpko\u015b\u0107.<\/p>

Popularne odmiany: <\/b>Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah\/Shiraz, Malbec.<\/p>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Wino r\u00f3\u017cowe<\/span><\/span>
<\/p><\/span><\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Charakterystyka:<\/b> Wino r\u00f3\u017cowe powstaje z czerwonych winogron, ale proces fermentacji ze sk\u00f3rkami jest znacznie kr\u00f3tszy ni\u017c w przypadku wina czerwonego, co nadaje mu charakterystyczny r\u00f3\u017cowy kolor. R\u00f3\u017cowe wino mo\u017ce mie\u0107 barw\u0119 od delikatnego r\u00f3\u017cu, przez \u0142ososiowy, po g\u0142\u0119bok\u0105 r\u00f3\u017c.<\/p>

Smak: <\/b>Wina r\u00f3\u017cowe s\u0105 zwykle lekkie, \u015bwie\u017ce i owocowe, z nutami truskawek, malin, grejpfrut\u00f3w i kwiat\u00f3w. S\u0105 mniej taninowe ni\u017c wina czerwone, dzi\u0119ki czemu maj\u0105 \u0142agodniejszy smak.<\/p>

Popularne odmiany: <\/b>Ros\u00e9 z Prowansji, White Zinfandel, Grenache Ros\u00e9.<\/p>


<\/div>\n

<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

W jakiej temperaturze serwowa\u0107 wino?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Kluczowym elementem w serwowaniu wina jest sprawdzenie jego temperatury. Czerwone wina powinny by\u0107 podawane w temperaturze pokojowej (16\u201318 <\/span>\u00b0C<\/span>), wina bia\u0142e degustuje si\u0119 w temperaturze 11\u201313 <\/span>\u00b0C<\/span>, a z kolei wina musuj\u0105ce i szampany warto sch\u0142odzi\u0107 do 8\u201310 <\/span>\u00b0C<\/span>.
Bior\u0105c pod uwag\u0119, \u017ce wino ociepli si\u0119 po podaniu, lepiej trzyma\u0107 si\u0119 dolnej granicy, je\u015bli chodzi o rekomendowan\u0105 temperatur\u0119 podawania.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Jak przygotowa\u0107 wino do podania?\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

M\u0142ode wina warto otworzy\u0107 kilka godzin przed degustacj\u0105, a najlepiej przela\u0107 je do szerokiej karafki. Kontakt wina z tlenem sprawi, \u017ce jego aromaty si\u0119 rozwin\u0105, a smak stanie si\u0119 \u0142agodniejszy.\u00a0<\/span><\/p>

W przypadku win o wiele starszych, trzeba uwa\u017ca\u0107 z dekantacj\u0105, poniewa\u017c zbyt d\u0142ugi kontakt z tlenem mo\u017ce zaszkodzi\u0107 starszemu, wra\u017cliwemu winu. Warto otworzy\u0107 je godzin\u0119 przed degustacj\u0105, r\u00f3wnie\u017c u\u017cywaj\u0105c karafki. Osad, kt\u00f3ry gromadzi si\u0119 na dnie d\u0142ugo le\u017cakuj\u0105cych butelek mo\u017cemy oddzieli\u0107 od reszty zawarto\u015bci w\u0142a\u015bnie przelewaj\u0105c wino do innego naczynia.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Jaki kieliszek do wina?\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Czerwone wino powinno by\u0107 podawane w kieliszkach szerokich, p\u0119katych, kt\u00f3re pozwol\u0105 mu na oddychanie. Co wi\u0119cej, dzi\u0119ki szerokiej czaszy \u0142atwiej b\u0119dzie nam poczu\u0107 jego bogaty zapach.\u00a0<\/span><\/p>

Bia\u0142e wino najlepiej b\u0119dzie smakowa\u0107, kiedy zostanie podane w kieliszkach nieco w\u0119\u017cszych i wy\u017cszych ni\u017c te, kt\u00f3rych u\u017cyjemy do czerwonego wina. Tym sposobem \u0142atwiej b\u0119dzie mu zachowa\u0107 swoja niska temperatur\u0119.\u00a0<\/span><\/p>

Je\u015bli chodzi o szampany i wina musuj\u0105ce, kieliszki b\u0119d\u0105 jeszcze wy\u017csze i w\u0119\u017csze, dzi\u0119ki czemu dwutlenek w\u0119gla ulotni si\u0119 o wiele p\u00f3\u017aniej!<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Zasady nalewania wina<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Kieliszki nale\u017cy wype\u0142nia\u0107 jedynie do 1\/3 ich wysoko\u015bci. Je\u015bli my\u015bla\u0142e\u015b, \u017ce kelnerzy serwuj\u0105cy wina s\u0105 sk\u0105pi, to teraz ju\u017c wiesz, \u017ce nalewanie wina do 1\/3 wysoko\u015bci kieliszka jest po prostu \u017celazn\u0105 zasad\u0105 jego degustacji! Dlaczego? Dzi\u0119ki temu w kieliszku pozostaje sporo miejsca na to, aby\u015b m\u00f3g\u0142 swobodnie bada\u0107 jego konsystencj\u0119, zataczaj\u0105c kr\u0119gi kieliszkiem, a tak\u017ce na to, aby esencja zapachu wina zosta\u0142a w pe\u0142ni wydobyta.\u00a0<\/span><\/p>

Kiedy nalewamy wino do kieliszka, warto zako\u0144czy\u0107 proces lekkim przekr\u0119ceniem nadgarstka, aby ostatnia kropla sp\u0142yn\u0119\u0142a po butelce, a nie na st\u00f3\u0142 lub czyje\u015b spodnie!<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Od jakiego wina zacz\u0105\u0107?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

G\u0142\u00f3wne zasady w tym temacie, kt\u00f3re przy\u015bwiecaj\u0105 koneserom to: po pierwsze, zaczynamy od wina bia\u0142ego (mo\u017ce to by\u0107 wino musuj\u0105ce), a po drugie, ko\u0144czymy na winach mocniejszych. Dlatego te\u017c cz\u0119sto spotkamy si\u0119 z winem wzmacnianym podczas deseru!<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Jak trzyma\u0107 kieliszek?\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Za n\u00f3\u017ck\u0119! Oczywi\u015bcie, nic si\u0119 nie stanie, je\u015bli z\u0142apiesz kieliszek w inny spos\u00f3b. Jednak trzymaj\u0105c kieliszek za n\u00f3\u017ck\u0119, unikniesz zwi\u0119kszania temperatury wina ciep\u0142em Twoich palc\u00f3w oraz nie stworzysz nieestetycznych plam na czaszy kieliszka.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Jak pi\u0107 wino?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Delektuj si\u0119 ka\u017cdym \u0142ykiem, spr\u00f3buj poczu\u0107 ka\u017cdy element aromatu. Nie spiesz si\u0119. Najpierw przybli\u017c nos do kieliszka, spr\u00f3buj poczu\u0107 jego zapach i przygotuj si\u0119 do degustacji. Nast\u0119pnie, potrzymaj chwil\u0119 wino w ustach zanim je prze\u0142kniesz. W ten spos\u00f3b, poczujesz jago prawdziwy smak.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Z czym pi\u0107 wino?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Wino czerwone, zazwyczaj mocniejsze i bardziej wyraziste ni\u017c wino bia\u0142e, \u015bwietnie sprawdzi si\u0119 z potrawami mi\u0119snymi. Z kolei wino bia\u0142e to wspania\u0142y partner dla ryb, sa\u0142atek i innych lekkostrawnych da\u0144. Oczywi\u015bcie nic Ci\u0119 nie powstrzymuje od picia bia\u0142ego wina podczas jedzenia steku, je\u015bli sprawia Ci to wi\u0119ksz\u0105 przyjemno\u015b\u0107!<\/span><\/p>

Je\u015bli chodzi o desery, warto postawi\u0107 na bia\u0142e wina owocowe, je\u015bli podajemy lekkie desery zawieraj\u0105ce owoce. Dla tych, kt\u00f3rzy zdecyduj\u0105 si\u0119 na desery ciemne, cz\u0119sto czekoladowe, poleca si\u0119 wina czerwone, a nawet wina wzmacniane. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Z kim pi\u0107 wino?\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ta zasada na szcz\u0119\u015bcie jeszcze nie istnieje, wi\u0119c decyzja nale\u017cy do Ciebie. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Jakie wina s\u0105 teraz modne?\n\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Moda na wina naturalne zacz\u0119\u0142a si\u0119 dosy\u0107 niedawno wraz z coraz wi\u0119ksza \u015bwiadomo\u015bci\u0105 ekologiczn\u0105. Na czym polega ich naturalno\u015b\u0107? To proste, s\u0105 to wina, kt\u00f3re pochodz\u0105 z lokalnych szczep\u00f3w winogron i nie ingeruje si\u0119 w ich proces fermentacji, w przeciwie\u0144stwie do win tradycyjnych. Nie dodaje si\u0119 do nich ani cukr\u00f3w, ani dro\u017cd\u017cy, ani siarczan\u00f3w, ani sztucznych nawoz\u00f3w. Natura radzi sobie sama!<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Co warto wiedzie\u0107 o winach naturalnych?\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Mimo, \u017ce wina naturalne s\u0105 aktualnie bardzo po\u017c\u0105dane, cz\u0119sto trzeba do nich przyzwyczai\u0107 nasze kupki smakowe, poniewa\u017c ich smak znacznie r\u00f3\u017cni si\u0119 od smaku win, do kt\u00f3re znamy od lat.\u00a0<\/span><\/p>

Warto r\u00f3wnie\u017c wiedzie\u0107, \u017ce proces dekantacji w przypadku win naturalnych b\u0119dzie gra\u0142 jeszcze wa\u017cniejsz\u0105 rol\u0119, aby pozby\u0107 si\u0119 cz\u0119sto naturalnie zgromadzonych w butelce b\u0105belk\u00f3w.\u00a0<\/span><\/p>

Co wi\u0119cej, trzeba by\u0107 przygotowanym na to, \u017ce naturalny proces tworzenia tego rodzaju win powoduje, \u017ce cz\u0119sto mo\u017cemy trafi\u0107 na butelk\u0119 niespodziank\u0119, kt\u00f3ra nie nadaje si\u0119 do spo\u017cycia. Jednak wina naturalne, to temat rzeka na osobny artyku\u0142.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Je\u015bli jeste\u015b pasjonatem wina i chcia\u0142by\u015b zg\u0142\u0119bi\u0107 jego tajemnice, najlepiej zapisa\u0107 si\u0119 na kurs prowadzony przez prawdziwego znawc\u0119! By\u0107 mo\u017ce odkryjesz now\u0105 \u015bcie\u017ck\u0119 kariery?<\/span><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Prawid\u0142owe picie wina to nie lada wyzwanie! Nie jest to wprawdzie bardzo trudne zadanie, ale warto zna\u0107 kilka istotnych zasad, kt\u00f3re pozwol\u0105 na delektowanie si\u0119 smakiem tego uwielbianego przez nas<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":13530,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[132,129],"class_list":["post-13529","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uczestnik","tag-psychologia","tag-rozwoj-osobisty"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lezio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lezio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lezio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lezio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lezio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13529"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/lezio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13529\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19619,"href":"https:\/\/lezio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13529\/revisions\/19619"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lezio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13530"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lezio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lezio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lezio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}